Если проектировать базу как технический хвост интерфейса, продукт быстро обрастает исключениями. В справочниках появляются дубли, статусы означают разное для разных отделов, а история изменений восстанавливается из переписок.
Здоровый подход начинается с языка бизнеса. Какие сущности действительно существуют? Какие события с ними происходят? Кто может менять состояние? Какие изменения должны быть необратимыми, а какие можно откатить?
Схема как контракт
PostgreSQL удобен тем, что позволяет держать контракт близко к данным: ограничения, индексы, внешние ключи, представления, политики доступа, журналирование. Это не заменяет приложение, но снимает с него часть случайной сложности.
Когда модель данных продумана, интерфейс становится проще. Пользователь видит не абстрактные поля, а понятные состояния процесса, а разработчик получает систему, которую можно расширять без постоянного переписывания старых решений.